Salmonella smittas via förorenade råvaror
Salmonella är en tarmbakteri som sprids via förorenade råvaror. Ungefär 3000-4000 svenskar smittas varje år av salmonella när de reser utomlands.
Risken för att drabbas ökar om du äter mat som inte är tillräckligt upphettad. Eller mat som förvaras i en för hög temperatur.
Akta dig för:
- Bufféer
- Sallader av frukt och grönt
- Råa eller löskokta ägg
- Otillräckligt upphettad mat av köttfärs, kyckling, fisk och skaldjur.
- Opastöriserad mjölk och ost
- Desserter som mousser med mera
- Kranvatten och is
Generella råd:
- Grönsaker och frukt kan ätas om du skalar de själv
- Maten du äter ska vara varm
- Bröd och yoghurt är bra
- Dryck från oöppnade flaskor kan drickas
